Bom dia, diletos leitores e leitoras de meu blog!


Eu estava sem cozinhar quase nada, só os tubérculos que adoro e não me dão trabalho! Mas, ontem, resolvi fazer uma das minhas especialidades: sopa de batata com cebola! E, antes disso, tive vontade comer pão francês, coisa muito rara de acontecer!

E ando com uns desejos diferentes do “normal”!

Tenho tido problemas de digestão com produtos com glúten e com lactose, já faz algum tempo e isso, terminou mudando um pouco meus hábitos, já que passei a ficar com a barriga inchada, quase sempre que faço o uso exagerado desses produtos, quase sempre!

Faz meses, se não já uma ano que não compro pão para minha casa, só compro torradas, pois, às vezes, tenho vontade de comer pão, mas não necessariamente um francês ou algo do gênero!

Venho sempre comendo inhame, batata doce, macaxeira ou tapioca como minhas opções de café da manhã e jantar e, tenho também a opção de cuscuz, que quase nunca faço (também tenho sensibilidade com milho!)...

Na última sexta feira, tive um desejo meio fora do padrão de querer comer pão e, baixei na padaria para comprar um para lanchar antes de trabalhar. Reconheço que é muito bom um francês quentinho com manteiga mas, passo muito bem sem ele!

Na verdade, passo bem sem muitas coisas, se for para eu fazer, sempre opto por coisas práticas, não gosto de nada de dê trabalho na elaboração e, as opções que eu gosto, estão super dentro desse perfil...

Hoje, fui comprar minhas frutinhas de toda semana e eis que me vi com desejo de tomar a minha sopa cremosa de batata com cebola! Apesar de saber que ia ter um pouco mais de trabalho do que cozinhar um inhame, resolvi levar a diante a vontade!

Não fiz como muita elaboração mas, a danada da sopa ficou uma delícia, nem eu mesma acreditaria que ia ficar tão boa! O que mais gosto nela é o cheiro maravilhoso de cebola dourando, é muito bom!

E, vi que ando olhando muitas coisas de comida que fico me imaginando fazendo em casa, apesar de ter pouca habilidade, acho que esse ano vou dedicar algumas horas para aprender a fazer alguns pratos que gosto de comer mas, nunca ousei fazer!

Hoje, vi também muitos crustáceos, já que fui fazer inspeções só em locais que vedem esses produtos por causa da páscoa e fiquei desejando uns medalhões de salmão, uma caldeirada congelada, uns camarões maravilhosos, foi um deleite de me deixar salivando!

Vamos ver, se isso vai passar, ou eu vou querer deixar de ser apenas a moça do pudim de leite e sopa de batatas com cebola e outras poucas comidinhas... Sei que preciso ampliar meu repertório, apesar de saber que não é muito minha praia!

Flávia Guerra (25/03/18)